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Matthäus Rest

Matthäus Rest arbeitet in der Abteilung für Archäogenetik des Max-Planck-Instituts für evolutionäre Anthropologie in Leipzig. Er ist Kulturanthropologe und interessiert sich für die Beziehung zwischen Umwelt, Ökonomie und Zeit. Aktuelle Publikationen: (Mit-Hg): With Microbes (Manchester: Mattering Press, 2021); Preserving the Microbial Commons. Intersections of Ancient DNA, Cheesemaking, and Bioprospecting. In: Cultures of Fermentation. Current Anthropology 62, Supplement 24 (2021); From Yam to Sponge. Recent Controversies around Nepal’s Sovereignty, Territory and Hydropower. In: Ben Campbell u. a. (Hg.): Routledge Handbook of the Himalayas. New York: Routledge, 2024.




Beiträge //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Matthäus Rest: Wenn Kulturen versagen

Antibiotika, fragile Bakterien und geblähter Käse
Heft No. 02/2023 /// Abstract